今天吃肥來到的南投紫南宮這邊,聽說有很好吃的茶葉蛋!
而且來廟裡面求發財金就可以免費吃茶葉蛋喔!
你看看~ 只要憑這一張就可以免費兌換一顆!(活動優惠只到12月31號止喔!!! 別錯過囉~)
來，馬上我就找到這間傳說中的超好吃茶葉蛋
咳呀!果然店如其名阿，「宮前妹子」紫南”宮前” 果真有個”妹子”
沒錯了肯定就是這間啦
店門口已經有小小的排隊人潮
而且你知道嗎!? 大家不是拿兌換券而已，這些大哥、大姐還會自己再加碼5、6顆喔! 那吃肥也不落人後，不管膽固醇了啦~
「嘿，妹子阿，就給我來兩顆店裡頭最上等的茶葉蛋!」
果然是最上等的茶葉蛋! 兩顆都已經剥殼剝好好的!妹子果然是服務周到。
現在我來告訴茶葉蛋怎麼樣才算好吃呢?
一顆茶葉蛋可以從玻殼、色澤、網紋來看是不是新鮮?夠不夠入味?
妹子茶葉蛋的香氣從遠遠就可以聞到，剝殼後可以看見上面的網紋，蛋白整體呈現均勻茶褐色，
代表滷汁有滷透，不然不會這麼均勻的顏色喔，
這蛋還有股醬油的清香撲鼻，在嘴裡嚼起來鹹甜鹹甜，有別於滷蛋的死鹹，吃起來很滑順香甜。
而且重點來了! 這顆蛋黃竟然還非常入味耶!
要吃到這麼濕潤的蛋黃不簡單阿!可見是下足了工夫
妹子大方透漏了好吃的祕方，除了神秘的特調滷汁之外，無不外乎是妹子每天都用新鮮雞蛋現滷的，
在真正送到嘴裡之前都要經過7、8小時的工法，因為茶葉蛋不是放著給它滷就好，還要定時翻翻身，
都是一顆一顆挑起來敲過再滷，不斷的重複翻過才能讓每顆蛋將滷汁吸的飽飽~自然連蛋黃都這麼入味!
聽過妹子的介紹，這麼厲害的茶葉蛋果然是粒粒皆辛苦阿!
而且，妹子這兒不只吃茶葉蛋還能拌手帶好茶喔!
下回大家到紫南宮來可別忘了來妹子這邊坐坐阿!
來紫南宮必吃的御賞好蛋喔!
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11/22補充紀錄:
昨天妹子說他們家的茶葉蛋還可以冷藏冰冰吃也很好吃 ，
於是，今天早上打開冰箱來品嘗看看，果然別有風味，因為冷藏的關係滷汁都收到裡面去了
蛋白也多了一點彈性Q度， 不同的口感卻不失風味喔!
而且買回來可以放冷藏一星期沒問題， 有機會去別忘了多帶幾顆回來唷!
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